青森必吃美食｜推薦壽司、魚菜中心古川市場特色海鮮
Last Updated on 2020 年 12 月 11 日 by
青森內陸擁有富饒資源的八甲田山、向外又被津輕海峽、日本海、太平洋所環繞，山珍海味全都包辦!除了聞名世界的蘋果，也是頂級黑鮪魚的產地喔，一年四季皆可捕獲海產的青森，魷魚跟扇貝產量更居日本之冠，青森必吃美食，根本推薦不完，無論壽司、丼飯，跟海鮮相關都大推，記得要去古川市場，體驗青森特色自助海鮮丼喔!
自助海鮮丼-古川市場(青森魚菜中心)
只要到日本，當地的海鮮市場絕對不能錯過。
位於青森車站前的古川市場(青森魚菜中心)，最大的特色就是能製作屬於自己的海鮮丼! 因此古川市場又被稱為青森市民的廚房。
自助海鮮丼四部曲
無論是白飯、菜、肉、海鮮等任何食材，在這裡可以隨自己的喜好與食量，製作出屬於自己的海鮮丼，不過必須注意的是，自助海鮮丼沒有提供外帶或是外送的服務喔!
第一步，先找到案內所(類似服務中心)或是相關店家購買餐券，並依自己喜好或需求，購買5枚或10枚的食事券。
第二步(如上圖所示)，找到擁有橘色旗子的店家，兌換一碗白飯
其實不得不說，畢竟在人生地不熟的地方，除了要適應語言之外，還要短時間熟悉地形跟方位，雖然很有趣但還是有點挑戰性在。
第三步，找到掛有深藍色旗子的店家，依照自己的喜好以及食量，兌換菜、肉、生魚片等食材喔!
這樣就大功告成啦! 最後一步就是找到市場所規劃的用餐區開始享用美食嘍!
古川市場(青森魚菜市場)
- 營業時間：07:00-16:00(自助海鮮丼販售時間，以店家各自營業時間為主)
- 公休日：每週二、1月1日至2日
- 費用：5枚540日圓、10枚1080日圓(比當時小編去的時候還要便宜!!!)
- 地址：〒030-0862 青森市古川1-11-16
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平價又新鮮-丸青食堂
青森最新鮮的覓食處不只古川市場，古川市場斜對面200公尺處，有一棟Agua，在門口是寫著青森市民圖書館，請大膽地走進去，因為地下一樓，是當地人也會光顧的新鮮市場，裡面設有的80多間店舖，其中之一就是小編要推薦高CP值的丸青食堂。
會選丸青食堂的原因很簡單，因為門口就張貼了大大的菜單，也可以清楚的看到非常便宜親民的價格，種類也算是多樣，覺得好吃之後，回台查詢google評論，才發現這家也是擁有4星以上水準的高人氣店家喔!
這家的海鮮丼飯也很厲害，干貝大顆飽滿又新鮮，不但吃不到腥味，而且干貝肉質真的非常的鮮甜，日本干貝產量第一的青森，真的不是浪得虛名。因為我們幾乎每一餐都是吃生食丼飯，所以特別點了一道烤魚定食還有咖哩飯換換口味，結果同樣也是令人驚艷，要不是小編在旅程尾聲才發現丸青食堂，小編應該每一天都會到這邊報到，因為CP值真的高。
整個Auga的新鮮市場，雖然人氣明顯不敵旁邊的古川市場，明明是早餐用餐的高峰期間，卻也不見人潮。但是對於消費者來說，這樣的服務品質與用餐環境相對有利，雖然海鮮市場在看似密不通風的地下室內，但是地板甚是乾淨清爽，每家店的商品陳設整齊，不但視覺令人覺得舒服，就連空氣中也沒有混雜太多複雜的魚腥味，會讓前往消費的民眾覺得衛生可靠，也讓小編對於此處的印象相當深刻，又更佩服了日本人做事的態度以及對各方面品質的堅持。
丸青食堂
- 營業時間：06:30-13:30
- 公休日：每周三
- 地址：〒030-0801 青森県青森市新町１丁目３−7
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青森鄉土料理-OSANAI (お食事処おさない)
忠實的粉絲都知道小編們都是臨時決定餐廳，這家必吃推薦美食也不例外，當時回到青森車站的時間很晚，疲累到雙腳不聽使喚的小編，就索性決定這家一出火車站僅100公尺就到的OSANAI，從簡潔有力的招牌，即可看出這是一家主要以帆立貝入饌的餐廳，不論是餐點多樣性、份量、美味程度以及價格保證包君滿意。
OSANAI (お食事処おさない)
- 營業時間：11:00-14:00, 16:00-20:00
- 公休日：每周一
- 地址：〒030-0801 青森県青森市新町１丁目１−17
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高貴不貴的握壽司名店-一八壽司
一趟旅程下來，想要嘗試一下青森最推、評價最高的餐廳，好好回饋自己，那麼絕對不可錯過一八壽司。一八壽司的交通地理位址雖然方便，但店面並非在大馬路上，而是在鬧中取靜的小巷道，但如果不仔細看，也很容易在不經意的狀況下錯過這外觀純白、沒有太多矯飾的店面，進去之後，這才發現青森市區最熱鬧的地方，就在一八壽司的店裡。
店裡的招牌是各式的生魚片以及握壽司組合餐，美味程度就跟這個店的外觀一樣，外表上難以看出握壽司與其他餐廳的差異處，直到入口瞬間，食材不需特別細嚼，就化開出最新鮮甘甜的海味時，只有幸福可以形容啊!也難怪在tripadvisor上，是青森排名第1的餐廳。雖然價格偏高，但是在台灣要吃到同樣品質的食材，可能要花上更多的銀子，小編一致覺得相當的划算，也推薦各位來青森必吃喔!
一八壽司
- 營業時間：11:30-22:00，無公休日
- 地址：〒030-0801 青森県青森市新町１丁目１０−11
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